- TM 5
Ingrédients
- 200 g lardons
- 200 g carottes
- 250 g pomme de terres
- 1 oignon
- 20 g huile d'olive
- 2 gros poireaux
- 600 g d'eau
- 1/2 c. à café rase sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre l'oignon coupé en 2 dans le
"Couvercle verrouillé" puis mixer 5s vit 5racler les parois du bol, y ajouter l'huile d'olive et les lardons faire mijoter 7min
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" vit1 100° puis réservermettre les carottes épluchées, mixer 13s vit5.
Mettre le fouet puis ajouter les pommes de terres couper en morceaux, les poireaux, le sel et l'eau. faire cuire 25min, 90° vit1
retirer le fouet et mixer pendant une minute vitesse 5 en augmentant progressivement jusqu'à 10.
y ajouter les lardons et les oignons, mélanger vit3, 90°,
"Sens de rotation" 3 min.possibilité d'ajouter un peu de crème fraîche ou du beurre selon votre convenance remixer.
servir chaud
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne mais beaucoup trop épaisse et je ne vois pas l'intéret du fouet.
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