velouté de lentilles corail, tomates, carottes et lait de coco (avec ce qu'il y a dans les placards) par adeline se réconcilie avec la cuisine. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Soupes

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Temps de préparation

5min

Temps total

35min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 31

par adeline se réconcilie avec la cuisine

published: 16.12.2017

modifié: 16.12.2017

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Ingrédients

velouté de lentilles corail, tomates, carottes et lait de coco (avec ce qu'il y a dans les placards)

2 oignons
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 c. à café rase de coriandre en poudre
3 carottes
200 g de lentilles corail
70 g de concentré de tomate
2 tomates mûres
sel fin, poivre, coriandre surgelée ou fraiche
1 cube de bouillon
1100 g d'eau
200 g de lait de coco

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La préparation de la recette

Mettre 2 oignons coupés en deux et 3 carottes coupées en morceaux dans le "Couvercle verrouillé" . Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Ajouter 1 c. à café d'huile de sésame et les 2c. à café de coriandre en poudre : 8 min /varoma "Vitesse mijotage" "Sens de rotation"

Ajouter 200 g de lentilles corail rincées, 1100 grammes d'eau, 1 cube de bouillon, 70 g de concentré de tomates, les 2 tomates, sel, poiivre, dans le "Couvercle verrouillé" : Cuire 25 min / 100°C "Vitesse mijotage" "Sens de rotation"

Ajouter 200g de lait de coco et la coriandre fraiche ou surgelée : Mixer 1min / vitesse 10.

Astuce

Mixe de deux recettes trouvées sur le net :
- https://www.espace-recettes.fr/plats-vegetariens-recettes/soupe-de-lentilles-corail-tomate-et-lait-de-coco-vegan/x1fg5z4j-fbac0-730145-cfcd2-mj8lzu3a
- https://www.cookomix.com/recettes/veloute-de-lentilles-corail-thermomix/

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."