Ingrédients
- 400 g de filet de poulet sans os
- 1 c à s de jus de citron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 80 g de carotte
- 80 g de courgette
- 30 g d'huile d'olive
- 1 œuf
- 80 g de lait
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure
- 30 g de sésame
- 1/2 c à c de Raz el Hanout
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le poulet coupé en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 sec/vit6Ajouter le jus de citron et mélanger 6 sec / vit 4
Transvaser dans un récipient
Mettre les carottes, les courgettes, l'ail et l'oignon coupés en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" et mixeer 10 sec / vit 6Racler les parois du bol
Ajouter l'huile d'olive et cuire 10 min / 120°/
"Sens de rotation" /vit 1Pendant ce temps, préparer une assiette avec de la farine, un bol avec l'oeuf battu et le lait et une assiette avec la chapelure et les graines de sésame
Ajouter le poulet citroné, le sel, le poivre et le ras el hanout puis mélanger 15 sec /
"Sens de rotation" : vit 3Avec les mains humides former des petites quenelles ( de la taille d'une cuillère à café) puis passer alternativement dans la farine, le mélage oeuf / lait et le mélange chapelure/sésame
Faire frire dans une grande poele avec de l'huile ien chaude
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour,
je viens de faire pour midi avec 1/2 courgettes, un peu de chorizo, des épices. Un régal !!
à refaire c'est sûr
Trés bon a refaire!
Proportions parfaites, résutat léger et savoureux!
j'ai fais la recette et franchement c'est trop trop bon toptop top
merci pour cette recette, mon petit fils en vacances chez moi ne voulait pas manger de courgettes il a adore les nuggets il en a meme redemande
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