Tartes et tourtes salées, pizzas Tartes et tourtes salées, pizzas

Pâte à pizza au chou-fleur

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Temps de préparation
10min
Temps total
45min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 29.03.2015
modifié: 23.04.2015

Ingrédients

Pâte pour une grosse pizza ou 4 + petites :

  • 1 chou-fleur, Petit à moyen
  • 80 g de poudre d'amande
  • 2 oeufs
  • sel,poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Préparation de la "semoule" de chou-fleur :

  1. Prélever les bouquets de chou-fleur. Les recouper pour les diviser en bouquets plus petits. Enlever le plus possible de tige pour ne garder que des petits bouquets. Les mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .

  2. Mixer 10 secondes vitesse 5 pour obtenir de la semoule.

    3. Préparation de la pâte :

  3. Laisser la semoule dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . Y ajouter la poudre d'amande, les oeufs. Saler, poivrer. Pétrir pendant 2 minutes Mode pétrin"Mode pétrin" . Racler puis pétrir encore 2 minutes Mode pétrin"Mode pétrin" . Reserver dans un saladier.

    4. préparation des pizzas et cuisson :

  4. Partager la pâte en 4 pour faire 4 petites pizzas. 

  5. Poser les boules de pâte sur un papier sulfurisé. Remettre un papier sur les boules de pâte et passer le rouleau.

  6. Cuire au four les petites pizza à 200°C pendant 20 à 25 minutes. Les garnir comme une pizza. Puis recuire 10 minutes à 200°C.

Astuce

Les pizzas peuvent être garnies avec les ingrédients classiques : coulis de tomate, jambon, champignons, fromage râpé...

ou selon des recettes plus originales :

//www.espace-recettes.fr/recettes/pizza-%C3%A0-la-p%C3%A2te-de-chou-fleur-garniture-endive-jambon/482325

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Entrée Plat principal Naturel Déjeuner Dîner Alimentation sans gluten Cuire au four Tartes

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