Ingrédients
Jack Be Little
- 4 Jack Be Little, Environ 300 g pièce
Appareil au Comté
- 40 cl de crème fleurette
- 150 g de Comté
- 4 brin de romarin frais
- 1/2 c. à café rase de piment d'Espelette
- 1 pointe de couteaux de paprika fumé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Couper un chapeau de 2 cm environ, en dessous du pédoncule de la courge.
- Enlever les pépins en creusant à l’aide d’une cuillère.
Réserver. - Couper grossièrement le Comté et le placer dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer 12 secondes vitesse 7. - Ajouter la crème et les épices (piment, paprika) dans le "Couvercle verrouillé" . Mélanger pendant 20 secondes vitesse 2.
- Remplir les courges avec la préparation au Comté et y ajouter un brin de romarin.
Remettre le chapeau. - Caler les courges avec du papier d’aluminium sur une tôle avant d’enfourner 45 minutes environ à 180°C.
Préparation des Jack Be Little
Préparation de l’appareil au Comté :
Montage et cuisson
Astuce
On peut utiliser d’autres courges en les choisissant en petit format : potimarron, pâtisson.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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