Ingrédients
- Pâte à pizza :
- 350 g de farine
- 10 g de levure de boulanger
- 100 g d'eau
- 100 g de lait
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de sel
- 1 c à c d'origan
- sauce tomate :
- 1 oignon
- 30 g d'huile d'olive
- 800 g de tomates pelées
- sel poivre
- origan
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre dans le bol la levure avec le lait et l'eau pdt 1min30 à 37° vitesse 3
ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive, l'origan mixer 15secondes vit 5 puis 1min
former une boule laisser reposer la pate dans un plat recouvert d'un chiffon pdt 30 à 45min (je le mets au four à 45°)
pour la sauce : mettre l'oignon dans le bol mixer 6sec vit 5, mettre l'huile d'olive et régler 5min vit 3 à 90°, mettre ensuite les tomates sans trop d'eau l'origan mixer 5sec vit 6 puis régler 15min à 90° vit 2 oter le gobelet, si trop liquide faire réduire encore 5min
préchauffer le four à 210°, étaler la pate sur une plaque légèrement huilée, mettre la tomate puis la garnitureau choix :
roquefort; chèvre; poivron; anchois; champignon ; jambon..... sans oublier le gruyère et les olives noires,
mettre au four pdt 20min surveiller la cuisson
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai pu faire 2 pizzas epaisses avec cette recette , très bonne, simple et rapide !
Très bonne recette, facile à faire qui a eu du succé au près des convives.
Pâte délicieuse et sauce tomate comme on aime
Rajoutez dessus différentes choses en fonction du goût de chacun et vous obtiendrez une super Pizza.
Merci pour le partage.
Excellente sauce tomate, très parfumée ! Dans mes favoris 🤗 Merci
Joëlle-Valérie
Refaite pour la 10e fois au moins.... La meilleure pizza qui existe ! 😁
Bonjour,
Recette de pâte à pizza faite hier soir, on s'est régalé. Avec sauce tomate faite en septembre
Merci pour le,partage.
Bon dimanche
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
bonsoir ,es ce qu on peux conserver cette sauce ou la congeler , merci
Super pate a pizza et sauce extra a relever un peu plus la prochaine fois mais cest affaire de goût
Je garde cette recette dans mes favoris merci
Merci pour cette recette elle est succulente mon fils a adoré comme je n'avais pas beaucoup de tomates j'ai mis de la sauce tomate unet comme c'était un peu liquidej'en ai mis un fond avec de la mozzarella du jambon du gruyère merci pour le partage
Excellent!
Par contre je n'aii mis que 400 g de tomates pelées et j'ai écoulé le jus.
je ne sais pas ce que j'ai rate mais la sauce etait trop liquide et du coup ca a ramoli la pate qui n'a pas voulu cuire!!!!
un echec !!! je reesairai promis
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