Tartes et tourtes salées, pizzas

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Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 08.02.2016
modifié: 14.06.2019
Créer une variante

Ingrédients

Pâte brisée de Zouzou

  • 220 g farine
  • 110 g beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée sel
  • 1 c. à soupe eau, ou 15 mL environ
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Pour remplir un moule de 30 cm

  1. Mettre dans Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"

    220 g de farine

    110 g de beurre

    1 oeuf

    1 pincée de sel

    2. Mixer 20 s / Vit 4

  2. Et rajouter par le gobelet un peu d'eau jusqu'à ce que la pâte forme un boule

    3. Abaissez la pâte

  3. sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie

Astuce

Vous pouvez ajouter des herbes dans votre pâte selon vos goûts.

Le temps de cuisson lorsque la tarte est garnie est d'environ 30 minutes à 200°C.

En général avec les quantités ci-dessus je fais une tarte de 30 cm et 2 mini tartellettes.

J'ai rajouté la quantité d'eau comme demandé dans les commentaires. Par contre, c'est vraiment à l'oeil, cà dépend de la grosseur de l'oeuf et de la sorte de farine.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Mise-en-bouche Entrée Plat principal

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Pâte brisée de Zouzou
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