Ingrédients
1 PATE A TARTE
- 75 g beurre
- 1/2 c. à café rase sel
- 150 g farine
- 1 c. à café bombée sucre vanillé
- 20 g cacao vanhouten
- 50 g d'eau tiède
ganache au chocolat
- 250 g chocolat noir
- 20cl crème liquide
- 50 g beurre
garniture
- 500 g fraise
- crème Chantilly
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le bon et régler 30 seconde sur fonction
"Mode pétrin" .Mixer 10 sec, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir
prechauffer le four 200 degré
etaler la pâte dans un plat à tarte, piquer avec ue fourchette et enfourner 20min
mixer le chocolat vit 5 pendant 1 min
ajouter la creme liquide, 100 degré, vitesse 1 pendant 5min et ajouter le beurre en morceau vitesse 1 pendant 2 min
verser la ganache sur la pate et mettre au frais pendant 1 heure
couper les fraises en deux, les disposer sur la ganache
faire une chantilly et en mettre entre chaque fraise
pate à tarte
GANACHE AU CHOCOLAT
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
merci
merci
Tarte délicieuse avec pâte à tarte au chocolat un peu dure à étaler ,ne pas s'inquiéter si ça fait de la dentelle la ganache ne coule pas à travers .Tarte à refaire car très très bonne . Bravo agathechou
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