Ingrédients
la pâte
- 250 gramme farine
- 125 gramme beurre doux
- 1 pincée sel fin
- 5 gramme eau
l'appareil
- 100 gramme oignons
- 15 gramme beurre doux
- 40 gramme farine
- 400 gramme lait
- 1 pincée sel fin
- 1/2 pincée poivre
- 1 pincée noix de muscade fraîchement râpée
- 1 conserve thon en boîte au naturel, 200 Grammes ou plus
- 1 œuf moyen (53-63 g)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans
"Couvercle verrouillé" la farine le beurre et le sel.
peser l'eau dans le gobelet .
melanger 40s vitesse 7.
Au bout de 20s ajouter l'eau par la goulotte.
Mettre l'ensemble dans un récipient et mettre au frais .Mettre l'oignon mixer 5s / v5
Ajouter le beurre cuire 8mn 100° v3
"No Sens de rotation"
Ajouter la farine le lait et le liquide de la boite de Thon sel poivre et muscade cuire 7mn 90) v4"No Sens de rotation"
Ajouter le thon et l'oeuf .
Mixer 20s / v 3Préchauffer le four 180°
Etaler la pate sur une feuille de papier sulfuriser de la taille de votre moule (24cm).
Verser le contenu du bol.
Enfourner 30/35 Mn.
Mettre à refroidir sur grille.
Se consonne tiéde ou à temperature ambiante.
la pâte
Astuce
Servir avec une salade verte.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour il doit y avoir une erreur au niveau de la pâte impossible à étaler j ai pris la recette de pâte brisé sur cookidoo
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