Temps de préparation
7min
Temps total
10h 7min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 30.01.2015
modifié: 25.02.2018
Ingrédients
Blancs de poulet panés aux noisettes
- 4 blancs de poulet fermier
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 200 g de noisettes
- 40 g de beurre
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Saler et poivrer les blancs de poulet.
- Dans une assiette creuse, battre les oeufs. Dans une autre assiette creuse, verser la farine.
- Peler les noisettes, les faire légèrement griller, puis les concasser dans le bol 7sec/vitesse 6. Les recueillir dans une troisième assiette creuse.
- Passer les blancs de poulet dans la farine et les tapoter pour en éliminer l'excédent. Les passer ensuite dans les oeufs battus, puis dans les noisettes en les enrobant soigneusement.
- Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte allant au four et y faire dorer, sur feu doux, les blancs de poulet côté peau pendant 5 min environ. Terminer leur cuisson au four pendant 5 min environ. Les laisser reposer 5 min hors du four, dans leur poêle, avant de les servir.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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