Cari poulet par fulachan2. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Viandes Viandes

Temps de préparation

40min

Temps total

1h 8min

Portion

6 personne/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

par fulachan2

published: 16.06.2022

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Ingrédients

Cari poulet

8 de blanc de poulet
1 oignon
2 gousse ail
10 gramme gingembre frais
1 tomate, facultatif
20 gramme huile
1 c. à café rases sel fin
1 c. à café rases curcuma en poudre
1 c. à café rase thym, déshydraté
1 pincées poivre moulu
1 c. à soupe rase sauce de soja
150 gramme eau

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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

Cari poulet

Mettre l'oignon coupé en 2, l'ail, le gingembre dans le bol

Mixer

5 secondes / Vitesse 5 couvercle fermé

Ajouter la tomate coupée en 2

Mixer 5 secondes / Vitesse 5 couvercle fermé

Racler les parois du bol

Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en cube. Faire dorer les blancs de poulet dans une poele avec un peu d'huile.

Ajouter l'huile, le sel, le curcuma, le thym, le poivre.

Faire revenir le tout mixer

5 minutes/

100°C / Vitesse 2 couvercle fermé.

Ajouter le poulet.

Faire revenir mixer

4 minutes /

100°C /

A mi cuisson, bien mélanger le poulet en dessous avec la sauce.

Ajouter la sauce soja.

Faire revenir 4 minutes / 100°C /

Ajouter l'eau

Faire cuire20 minutes / 100°C /

C'est prêt! Accompagner de riz basmati.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."