Ingrédients
- 1-1.2 kg de jarret de dinde
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tiges de persil
- 40 g huile d'olive
- 3 tomates, (ou 50 g) coupées en 4
- 50 g de, céléri
- 100 g de carottes, coupées en dés
- 100 g eau
- 100 g de vin blanc
- 1 bouillon de volaille
- 1/2 c. à c. de sel, 1/2 c. à c. de poivre
- 50 g de concentré de tomate
- 20-30 g de maïzéna, diluée dans un peu d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon coupé en 2, l'ail et le persil dans le bol, 3sec./vit. 6. - Ajouter l'huile dans le bol, 2min./Varoma/vit.2. - Ajouter la viande (avec l'os!), 6min./Varoma/ :counterclock: / :tmsoft: . - Mettre les autres ingrédients- sauf le concentré de tomate et la maizena- 30min./100°C/ :counterclock: / :tmsoft: . - Ajouter la maizena diluée dans un peu d'eau et le concentré de tomate, 3min./100°C/ :counterclock: / :tmsoft: . A servir avec du riz.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Hmmmm !!!
Un régal!
Un vrai régal ! rien à changer. Merci beaucoup
bonjour, 1er essai et très concluant, la sauce est extra, je n'avais pas de maizena donc j'ai pris un peu de jus du bol, puis j'y ai saupoudré de farine, et le résultat est le même...extra, et merci pour le partage
Super recette. La viande est excellente et pas du tout écrasée en utilisant la fonction a l envers et cuillère.
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" ...j ai ajouté 15mn de cuisson .merci pour le partage 
super bon
rien à changer !!
genial on s est regale merci
sens inverse je viens de trouver
ah j ai trouve counterclock ca veut dire sens inverse ok yes
bonjour que veut dire counterclock? svp merci
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