Tajine de poulet avec abricots et pruneaux secs par Claire_Ln. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Viandes

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Temps de préparation

30min

Temps total

1h 30min

Portion

6 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par Claire_Ln

published: 11.10.2018

modifié: 11.10.2018

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Ingrédients

Ingrédients pour la tajine

1 oignon
1 c. à soupe huile
500 gramme eau
4 cuisse de poulet, sans peau
2 courgettes
2 carottes
3 pomme de terre
2 tomates
1 c. à soupe bombée épice tajine
1 c. à soupe cumin
1 kubor
1 pincée sel
?? abricots secs
?? pruneaux secs
?? gramme semoule de couscous

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Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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La préparation de la recette

Mette les oignons coupé en 4, 5 secondes sur Vitesse 5.
Ajouter la c. à soupe d'huile, cuire à 100 sur Vitesse 1 puis sens inverse "Sens de rotation" pendant 5 minutes .
Ajouter dans le bol l'eau, le cumin, les épices et le Kubor.
Préparer les courgettes' les carottes, les tomates et les pommes de terre (dans le panier)
Préparer le Varoma avec les légumes (panier) et les cuisses de poulet.
Salez puis poivrez et rajouter les pruneaux et les abricots.
Mettre à cuire 60 minutes Varoma mijotage ("Vitesse mijotage" ) puis mijotage ("Vitesse mijotage" ) sens inverse ("Sens de rotation" )

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."