Temps de préparation
10min
Temps total
25min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Blinis de courgettes
- 500 g courgettes, lavées et coupées en gros cubes
- 2 gousse ail
- 180 g farine
- 3 oeufs
- 150 g lait
- herbes de provence
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre tous les ingrédients dans le bol.
(ajouter à votre convenance du fromage de chèvre, ou du gruyère rapé, ou des épices, pour ceux qui trouvent les courgettes trop fades).
Attention ne mixez pas trop fort, pour ne pas faire un purée :
Mixez à vitesse 1 pendant 20 secondes, puis faire 4 mix à vitesse 8 pendant 1 seconde, en revenant à vitesse 1 à chaque fois pendant 5 secondes.
Conseil : vérifiez si les ingrédients sont suffisamment mixés, avant de relancer un mix à vitesse 8.
Une fois la préparation prête, faire dorer à la poêle (faire des galettes) 3 minutes de chaque côté.
Vous pouvez servir immédiatement ou réserver et recuire doucement à la poêle avant service.
Bon appétit
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour,
Recette testée ce midi, super bon et très rapide à faire, je la recommande à tous ceux qui aiment les courgettes.
Bonjour
Essai pour ce midi, j'avais un mélange persil ail qui me restait que j'ai rajouté ainsi que du gruyère râpé. Très bon au goût mais alors une catastrophe, trop liquide, impossible de former des galettes. Du coup tout mis dans la poêle comme ça mais impossible de la retourner. Une espèce de bouillie.
J'ai dû louper quelque chose.
Bon week-end
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...