- TM 31
Ingrédients
- 600 g de carottes
- 500 g de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe bombée de persil
- 10 à 20 g de moutarde à l'ancienne, selon vos goûts
- 20 g de beurre
- 170 g d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher l'ail et les légumes. Couper les carottes et les pommes de terre en morceaux.
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" la gousse d'ail, les carottes et les pommes de terre. Mixer 15 sec/vitesse 5. Racler les bords avec la spatule.Ajouter l'eau et le persil. Cuire 25 min/100°C/vitesse 3.
A la sonnerie, mixer 10 sec/vitesse 8.
Ajouter le beurre et la moutarde. Mixer 10 sec/vitesse 9.
Astuce
La purée est encore meilleure après 10 min au four (180°C).
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très simple et super bonne
Rapide ,originale et savoureuse! j ai mis 750 gr de carottes surgellées ( decongelées sous l eau ) et 4 moyennes pommes de terres ! la moutarde ajoute du gout j ai lu dans les commentaires que le gout pouvait prendre le dessus j en ai mis que 10gr , toute la famille a aimé !! merci, du partage !!
Recette apprecié par les enfants je garde.
J'ai fais cette purée pour mettre sur mon hachi parmentier. J'ai juste modifié la recette en mettant mi eau mi lait. La prochaine fois je mettrai peut être 10gr de moutarde de l'ancienne seulement car je trouve le goût de la moutarde un peu trop prononcée. Mais c'est une super purée avec un bon goût!
très bonne recette, petit bémol pour ceux qui n'aime pas trop la moutarde en mettre moins.
Très bonne recette ! Merci !
Pardon, j'avais oublié la notation
Vraiment très bonne recette, facile et savoureuse. Mes enfants et mon mari ont adoré. Merci de l'avoir partagée!