Ingrédients
Il vous faut:
- 300 g de melon mûr
- 300 g de prunes denoyautées
- 250 g de sucre roux (en poudre ou en morceaux)
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 c. à café rase de cannelle en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Péler, épepiner le melon, le couper en quartiers, et les quartiers en grosses tranches, mettre dans le
"Couvercle verrouillé" .Dénoyauter les prunes, ajouter les quartiers dans le
"Couvercle verrouillé" , puis mettre les sucres et la cannelle.Mixer 5 sec/4, racler les parois.
Cuire 20 min/varoma/v1 avec gobelet doseur.
Mixer 5 sec/v5 (penser à bien mettre le gobelet pour éviter les éclabousures brulantes-moi je le maintient en y appuyant avec un torchon plié en 4 au cas où) , ou alors laisser tel quel si vous aimez la confiture avec des morceaux. Remplir 2 pots avec la confiture bouillante, bien visser les couvercles et retourner la "tête en bas", pour que la chaleur ferme bien le couvercle du pot. Conserver plusieurs mois.
Un mélange surprenant donnant un goût oryginal et bien sympa à la confiture de prune
Astuce
vous pouvez remplaçer le melon par de la pêche ou necarine, ou autre fruit, et ajouter également d'autres épices.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne confiture j'ai mis plus de sucre mais elle est très sucré.
J'ai adapté avec les moyens du bord, à savoir :
350g de prunes (sans noyau)
350g de nectarines jaunes
300g de sucre spécial confiture
le jus d'1/2 citron
et 1 cc bombée de 4 épices
quantité idéale pour 2 pots de taille Bonne Maman...
un délice !! merci pour cette recette !