Ingrédients
500gr de farine
- 500 gramme farine
- 400 gramme sucre
- 250 gramme beurre
- 4 oeufs
- 350 gramme lait
- 1000 gramme pommes de terre
- 1 pincée sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre 1 kg de pommes de terre farineuses dans le bol avec 350 gr de lait et une pincée de sel. Cuire 25 min à 100° vitesse 3. Une fois les pommes de terre cuite mixer en purée 10sec vitesse 5
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Inutile de rincer le bol après avoir réservé la purée dans un grand plat. Mettre 500gr de farine avec 4 œufs et 400gr de sucre
"Mode pétrin" Pendant 1 min. Incorporer 250gr de beurre fondu. "Mode pétrin" à nouveau durant 1 minmélanger la pâte à la purée de pommes de terre. Cuire au frifri 4 min. Vous obtenez des gaufres légères et onctueuses.
Purée de pommes de terre
pâte à gaufres
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
oui bien sûr les pommes de terre ne donnent pas un goût salé. Les gaufres seront justes plus moelleuses Grace aux pommes de terre mais pour le sucre n'hésitez pas
Faut-il vraiment mettre du sucre dans cette recette de gauffres salées ?
Très bonne recette qui a été très appréciée par petits et grands
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