Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
1
pot/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 20.05.2017
modifié: 30.09.2018
Ingrédients
Gelée de raisin blanc
- 1000 g raisin blanc
- 400 g Sucre à confiture
- 1/2 c. à café rase d'agar-agar
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"Mode pétrin" Laver les grappes de rasin et ne consever que les grains que vous placerez dans le 
"Couvercle verrouillé"
Placez le panier cuisson à la place du gobelet doseur.
Programmez 8 min /
"Sens de rotation" / Varoma / vit 2
Puis 30 sec/ Vit 6 avec le gobelet doseur pour détacher les peaux et les grains.
Passez au chinois puis récupérez le jus et le peser dans le"Couvercle verrouillé"
Ajouter la moitié du poids en sucre (le raisin étant déjà sucré
Cuire 14 min / Varoma / vit 1 avec le panier cuisson
Ajouter l'agar-agar et terminer la cuisson 2 min / Varoman / vit 3 avec le gobelet doseur.
Versez dans un pot à confiture.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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