MILLES TROUS BY YOSS par laetitiaC31. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries

Temps de préparation

35min

Temps total

55min

Portion

9 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

par laetitiaC31

published: 06.12.2023

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Ingrédients

MILLES TROUS BY YOSS

500 gramme de semoule de blé dur fine, extra fine
60 gramme farine
1 c. à café rases de sel
2 paquets levure boulangère sèche
2 paquets levure chimique
2 c. à soupe de sucre
850 gramme eau

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La préparation de la recette

1 Dans le bol mettre la semoule extra fine ,la farine ,l'eau tiède, le sel,la levure de boulangerie deshydrathée,la levure chimique et le sucreen poudre .
SELECTIONNER 5 MINUTES/VITESSE 6
2 Transvaser le contenue du Thermomix dans un saladier ouvert d'un torchon et reserver dans un endroit chaud prendant 30 minutes .
3 dans une poele anti-adhésive (idéalement en fonte ) verser une louche de pâte ( la cuisson doit se faire sans matière grasse)
Laisser cuire des trous se forment normalement pendant la cuisson , les milles trous (BAGHRIRS) nécessitent une cuissont sur une seule face .
4 Retirer le milles trous de la poele et poser le sur un torchons propre (attention aux odeur de lessive et/ou soupline) ne les poser pas les un sur les autres ils colleraient .
attendre quil refroidissent et les disposer en pile dans une assiette.

SERVIR avec du miel et du beurre fondu

Astuce

Rapide et facile pour un goûté

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Dessert