Temps de préparation
15min
Temps total
35min
Portion
1
pot/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Confiture de dattes
- 250 g de dattes Medjoul dénoyautées
- 120 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à café rase de cannelle en poudre
- 1 pincée de clous de girofle en poudre
- 1 c. à café rase D'eau de fleur d'oranger
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les dattes dans le bol et mixer 15 sec./vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter le jus d'orange, le miel et les épices.
Cuire 20 min./100° C/ vitesse 2, sans le gobelet doseur pour favoriser l'évaporation.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger, insérer le couvercle et le gobelet doseur et mélanger 15 sec./vitesse 4.
Mettre en pot.
Pâte à tartiner aux dattes
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Pour en faire une pâte à tartiner chocolatée, j'ai rajouté 40g de cacao, en suivant la recette à la letttre et c'est excellent
! Et en plus, il n'y a pas de matière grasse !!!
Refait en suivant à la lettre, et c'est une excellente pâte tartiner, avec de biens meilleures vertus diététiques qu'une pâte à tartiner chocolatée...!
Pour ma part, j'ai fait une erreur, j'ai mixer vitesse 4, avant de cuire 20 minutes comme préconisé.
D'autant que cela permet d'utiliser des dattes abîmées.
Mais le résultat est excellent.