Ingrédients
- 500 G de poires conférence
- 80 g de sucre, en morceaux
- 1 blanc d'oeuf
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1) la veille acheter les poires , épluchées 500g ,les coupées en morceaux ,les disposer sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé,et mettre celle ci au congélateur.
2)le lendemain mettre le sucre en morceaux dans le
puis mixer 10 sec vit 9,racler les parois avec la spatule.3)ajouter les morceaux de poires congelées,le blanc d'oeuf,donner 6 pressions de turbo,puis mixer pendant 1mn vit 5 avec la spatule.
4)à la sonnerie ouvrir le
dégager les couteaux et mettre le fouet,programmer 20sec vit 3.5) retirer le fouet ,racler les les parois du
et verser le sorbet dans une boite en plastique et placer au congélateur
puis mixer 10 sec vit 9,racler les parois avec la spatule.Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Premier sorbet aux poires, j'ai mis 40gr de sucre, les poires etant bien parfumé je pense que j'aurai pu descendre à 20 gr de sucre.
J'avais mis 610 gr de poires , ensemble avec le turbo et avec la moitié de la quantités aux autres étapes.
Je sens bien la poire, mais c'est pas mon sorbet préféré.
bonjour
jai l'habitude de servir mes sorbets Thermomix une fois réalisés ce qui est un peu gênant quand on reçoit ... combien de temps laissez vous votre sorbet poire au congélateur ? pour éviter qu'il soit trop dur pour le servir ? merci
Mis 50 grammes de sucre. Un régal...
Délicieux, facile: un vrai bonheur.
Merci.
Très bon goût de poires. Parfait
gouté hier soir, impeccable, merci pour ce partage
Délicieux...
merci missgrey pour le comment piemo
piemo
super!!! recette faite pour accompagnée un gâteau moelleux au chocolat et mes invités ont adoré!!
Merci