Ingrédients
- 300 g framboises
- 100 g de sucre, gélifiant cuisson rapide
- 3 poires, mûres
- 150 gde nectar de poires
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 càc d'agar agar
- 2 càs de cointreau
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol : sucre et framboises (en garder quelques unes pour la déco) 7min 100° vit 1
Répartir dans les verrines , répartir 2 poires épluchées et coupées en dés dessus et mettre au réfrigérateur
Dans le bol nettoyé : 1 poire coupée, sucre vanillé, nectar 5min 100° vit 2
Ajouter l'agar agar et le cointreau : 10 sec vit 3
Laisser tiédir puis répartir dans les verrines. Laisser au frais au moins 2 heures.
Servir avec quelqes framboises en déco.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Malheureusement, je n'en trouve pas dans le rayon bio du lecl*** chez moi mais dans un magasin bio qui ne fait que ça !
Si on n'en trouve pas, on peut le remplacer par des feuilles de gélatine.
Lagar-agar est un gélifiant naturel végétal à base d'algues marines .Je l'achète par 2 sachets comme ceux -ci 2x4g chez Lecl....
au rayon bio
l'@telier de Stell@
http://etoile8.canalblog.com/
bonjour c'est quoi du agar agar et où je peux le trouver ??