Ingrédients
- 120 gramme de lait
- 120 gramme de crème
- 4 jaunes oeufs
- 1 c. à café rase de sucre
- 2 c. à soupe bombée de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à café rase de moutarde forte
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait et la crème et régler 6 min/80°C/vitesse 3.
A l'arrêt de la minuterie ajouter les moutardes et mixer 7 sec/vitesse 5.
Laisser refroidir et congeler dans des bacs à glaçons.
Avant de servir, mettre les glaçons de glace dans le bol et mixer 1 min/vitesse 6.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Dans une soupe potiron un régale idem pr soupe courgette/ glace piment espelet
Suggestion : gaspacho et une boule de glace dedans en amuse bouche ou entrée
Original et très bon
merci
Cassaeva
trés interessant comme créme glacée avec des TUC ce doit etre bon
Mamie Lulu
Même question que dans un précédent message. Vous servez en entrée avec quoi ?
Oupslala
Mum succulent, avec de la salade c'est délicieux
merci pour cette recette.
Votre glace vous l'accompagnez avec quoi et à quel moment vous la mettez sur la table?
couturier