Ingrédients
Ingrédients
- 1 oignon
- 3 clou de girofle
- 1 carotte
- 1 litre d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- 200 g de lentilles vertes du Puy
- 4 brins de persil
- 1 échalote ou oignon nouveau (selon vos goûts)
- 3 c. à soupe d'huile
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 1/2 c à café de curry (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1 - Epluchez les légumes. Piquez l'oignon avec les clous de girofle.
Détaillez la carotte en tagliatelles à l'aide d'un économe et disposez les dans le Varoma.
2 - Versez l'eau, le sel, l'oignon piqué et les lentilles dans le
"Couvercle verrouillé" , puis mettez le Varoma en place. Programmez 25 à 30 mn / Varoma / vit. 1.3 - A la sonnerie, retirez le Varoma. Egouttez les lentilles dans le Varoma avec les tagliatelles de carotte et passez-les sous l'eau froide.
Laissez s'égoutter soigneusement et otez l'oignon.
4 - Essuyez le
"Couvercle verrouillé" , placez-y le reste des ingrédients et hachez pendant 5 sec / vit. 6.5 - Versez le mélange de lentilles et de tagliatelles dans le
"Couvercle verrouillé" et mélangez pendant 20 sec / 
"Sens de rotation" / vit. 2.Transvasez dans un saladier et placez au frais avant de servir.
Préparation
Astuce
Pour une salade complète, vous pouvez ajouter des dés de tomates et des miettes de thon. Facile à emporter au bureau ou en pique nique.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
La cuisson des lentilles est parfaite au bout de 30 min.
Je complète cette recette par des œufs mollets cuits avec les tagliatelles de carottes seulement pendant 12 min et une vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique.
Très bonne recette avec la touche de curry. Les enfants se sont servis 3 fois... Merci Valérie.
J’ai beaucoup aimé la sauce !
Délicieuse salade.
Simple et rapide.
Merci pour le partage.
Très bonne salade de lentilles
merci
Un régal cette salade
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