2.0 (2)
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Temps de préparation
10min
Temps total
20min
Portion
1 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

La pâte

  • 5 verres farine
  • 2 verres eau tiède
  • 2 c. à soupe rases levure boulangère
  • 1 c. à soupe sucre semoule, en version sucrée
  • 1 c. à café rase sel
  • 1/2 verre huile

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    En deux étapes
  1. Mettre dans le bol l'eau tiède et la levure. 37/1.30 minutes/vit2Ajouter 2 verres de farine, le sel (le sucre semoule).Pétrir 1 minute. Mode pétrin"Mode pétrin"

    Ajouter 3 verres de farine, et la moitié d'un verre d'huile. Pétrir 2 minutes Mode pétrin"Mode pétrin" Ajouter de la farine si nécessaire puisque la pâte ne doit pas être collante. Laisser reposer 5 minutes et utiliser de suite: elle ne se congèle pas. 

Astuce

Pâte qui convient pour le pain ordinaire, les croissants et viennoiseries, pizza, quiche, salé, sucré, le pain à panini, les brioches... En utilisant des gros verres, j'ai pu réaliser une tarte au maroilles généreuse et une belle brioche (en ajoutant dans un second temps sucre, crème, lait en poudre ET "arome rose"... Vraiment super moelleuse et gonflée

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Pâte magique

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