Temps de préparation
1h 0min
Temps total
1h 20min
Portion
10
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Petits pain au lait - Choco sucre
- 50 gramme beurre doux
- 300 gramme de lait 1/2 écrémé
- 20 gramme de levure boulangère fraîche
- 40 gramme de sucre en poudre
- 550 gramme de farine de blé T55
- 1 c. à café rase de sel fin
- 1 oeuf moyen (53-63 g)
- 20 barres de cholatines
- de sucre en grains
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer votre four à 40°
Mettre le beurre, le lait, la levure et le sucre dans le bol
Programmer 3 min / 37° / vitesse 2 - A la sonnerie ajouter la farine et le sel
Programmer 3 min / fonction
"Mode pétrin" - A la sonnerie mettre la pâte sur feuille de cuisson et mettre au four 20 min à 40°.
Préchauffere vôtre four à 180° - A la sortie du four mettre la pâte sur votre plan de travail fariné et faire un paton que vous étalez en rectangle de environ 100 cm x 20 cm.
- Faire 10 rectangles (environ 10x20), mettre 2 chocolatine par rectangle et les replier comme un pain au chocolat (un porteufeuille). Laisser reposer 10 min.
- Mettre le jaune d'oeuf sur la partie supèrieur et mettre le sucre en grain (à votre convenance)
- Mettre vos pain au lait au four à 180° 15 à 20 min.
Pain au lait
Astuce
Idéal pour les goûter avec les petits et grands.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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