- TM 5
Ingrédients
- 500 g de poires
- 2 oeufs
- 330 g de lait
- 30 g de beurre
- 75 g de sucre
- 75 g de farine
- 1 c. à soupe de rhum
- 20 g de sucre, pour dorer
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer le lait et le beurre
"Couvercle verrouillé" 3 min 70 ° vit 1.Réserver dans un récipient.
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les oeufs entiers, le sucre et la farine et 30 sec vit 3Continuer vit 3 et incorporer par le bouchon le lait réservé auparavant environ 1 min.
Parfumer an ajoutant le rhum.
Beurrer les moules puis y ranger les poires épluchées et coupées en tranches. Prendre soin de ranger régulièrement la couche du dessus car les fruits surnageront et la présentation sera plus jolie.
Verser la pate à flan, saupoudrer avec 20 g de sucre.
Cuire à four moyen environ 30 minutes.
Astuce
En général j'utilise des poires conférence, mais la poire rocha est aussi excellente.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je sais plus lol
Tout simplement excellent !!!! Merci pour cette recette
Délicieux, facile à faire. Tout le monde a aimé. A refaire.
Merci
léger onctueux très bon juste la partie où tranvaser le lait par l'orifice un peu galère à faire sans en mettre partout