Temps de préparation
10min
Temps total
1h 35min
Portion
20
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Gateau au chocolat - Einfach Lecker
- 200 g beurre doux, en morceaux et un peu plus pour le moule
- cacao en poudre, pour le moule
- 200 g chocolat noir, en morceaux
- 250 g sucre en poudre
- 6 oeuf moyen (53-63 g)
- 160 g farine de blé
- 1 paquet levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 160°C, beurrer un moule kougloff, cake ou autre et "fariner" avec le cacao en poudre
- Ajouter le beurre et le chocolat dans le
"Couvercle verrouillé" et faire fondre 4 min./50°C/vitesse 2 - Ajouter le sucre et les oeufs et mélanger 1 min./vitesse 3,5
- Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger 20 sec./vitesse 4
- Cuire environ 1h au four (160°C), laisser reposer dans le four étaint pendant 10 min.
- Démouler le gateau avec précaution,laisser refroidire sur une grille
Astuce
Ajouter du temps de cuisson si le test au pique à brochette n'est pas concluant
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Facile, moelleux avec un goût franc de chocolat. Je mets dans mes sélections !!!