Ingrédients
- Pour la pate brisée
- 75 g de beurre, en morceaux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 50 g d'eau tiède
- Pour la garniture
- 400 g de lait
- 300 g de crème liquide
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 40 g de, Maïzena
- quelques gouttes d'arome vanille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre tous les ingrédients pour la pate brisée dans le bol et programmer 30 secondes - bol fermé - Epi
2. Mixer à nouveau 10 secondes - sens inverse - vitesse 2 pour décoller la pate du bol et la sortir
3.Préchauffer le four à 200° (TH. 6/7)
4. Beurrez un moule à tarte. Etaler la pate brisée au rouleau et garnissez en le moule. Puis piquer là avec une fourchette. Réserver au frais
5. Casser les oeufs dans le bol et ajouter le sucre puis mixer 25 secondes - vitesse 7
6. Ajouter la Maïzena, le lait, la crème et l'arome vanille et mixer 15 secondes - vitesse 3
7. Verser la préparation dans le fond de tarte et mettre au four 1 heure. Ramener ensuite la température du four à 180° (TH. 6) et poursuivre la cuisson 30 minutes.
Variante : au lieu de mettre la pate et la préparation dans un grand moule à tarte, il est également possible de préparer des petites tartelettes individuelles (comme sur la photo)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Coucou, j'ai fais aujourd'hui la recette, elle est très bien sauf que il manque un élément, a mon avie,
je préconise de mettre 40 grammes, se que j'ai fait ! 
Dans la recette de la pate briser il manque du sucre