- TM 31
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet coupées en cubes
- 200 g de champignons émincés
- 70 g de vin blanc
- 200 g de crème semi épaisse
- 100 g de boursin
- 15 g d'huile d'olive
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Placer l’huile et le fouet dans le bol. Ajouter le poulet, les champignons, du sel et du poivre pour 10mn, 100, sens inverse, mijotage. Réserver. A la place, mettre le vin pour 3mn, 100, mijotage puis la crème pour 3mn, 100, mijotage. Terminer par le boursin pour 30s, 5. Remettre le poulet et les champignons dans le bol pour 30s, sens inverse, mijotage. Sevir immédiatement.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette. J'ai mis mon poulet coupé en gros dés dans une marinade huile d'olive citron gingembres râpé pendant une heure (cela commence à cuire le poulet)
A la fin j'ai gardé le jus de cuisson dans le bol et ai rajouté le vin blanc. En ajoutant la crème j'ai mis une cuillère à café bombée de maïzena
Excellente recette : J ai utilise du "boursin cuisine ail et fines herbes"
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage"
A la fin des 10 minutes, j ai cuit la viande sans le fouet car pas assez cuite pendant 3 min,
Pas mis de vin mais le jus des champignons en boite
Une catastrophe ... Le poulet n'était pas cuit après les 10mn. J'ai donc décidé de le laisser et terminer la cuisson en préparant la sauce. A l'étape d'intégration du fromage, je n'ai mis qu'à 2 au lieu de 5, mais c'était déjà trop. Mon poulet était en bouillie, la sauce trop liquide, même en poursuivant la cuisson 2mn avec 2 cuillères à café de maïzena. Et pour finir personne n'a vraiment aimé.
Résultat, je retenterai peut-être mais en mettant le poulet dans le panier cuisson.
TRES BON.
Fallait y penser avec le boursin, c'est super bon
Testée, approuvée par les adultes mais pas les enfants, ils trouvent le goût trop fort en boursin.😥
A refaire en tête à tête amoureux😉
un délice !!
Tout simplement délicieux et facile à faire...
une tureie cette sauce , faite pour 2 adultes et 2 enfants (5 et 6 ans ) accompagné de haricots vert vapeur !!
Realisé avec des champignons surgelé, j ai donc egouté avant de reserver , j ai egalement mis 3 escaloppes de dindes et mis tout le boursin (150gr ) dans mes chouchouttes merci !!
TRES BONNE RECETTE
JE VOULAIS CHANGER UN PEU DE LA ROUTINE ET JE PEUX DIRE QUE CELA CHANGE!! JE N AVAIS PLUS DE BOURSIN MAIS J AVAIS DU TARTARE. C EST PAREIL!!
J AI PRIS EN COMPTE DE TOUS LES COMMENTAIRES POUR LE TEMPS DE CUISSON POUR 4 ESCALOPES ET JE FELICITE A CELLE QUI A FAIT LA RECETTE
RECETTE MISE DANS MES FAVORITES
MERCI BEAUCOUP