Temps de préparation
20min
Temps total
20min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- 16 noix, de st jacques
- 2 oranges
- 8 endives
- 100 grs de beurre salé
- ciboulette pour la déco
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Couper les endives en deux apres les avoir essuyées;
Mettre de l'eau dans le bol les endives dans le varoma faire cuire 15 mns T varoma
Mettre chauffer les assiettes ;
Vider le bol
Faite revenir les endives dans une noix de beurre réserver au chaud
Dans le bol mixer les deux oranges 1m V 10
Filtrer, remettre dans le bol 5m T 100 surveiller la T le jus doit diminuer de plus de la moitié
faire revenir 1 M les noix de chaque coté
Quand le jus à réduit
Ajouter doucement dans le bol le beurre V3 T 30
Dresser les endives les noix dans chaque assiette aroser de jus parsemer de ciboulette
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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