eglefin par miloupierro. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Poissons

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Temps de préparation

15min

Temps total

45min

Portion

6 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par miloupierro

published: 15.01.2018

modifié: 15.01.2018

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Ingrédients

eglefin

9 filet eglefin
1 gousse échalote
30 g beurre, doux ou demi-sel (lait de vache)
1 cube bouillon de volaille
700 g eau
1 c. à soupe sel fin
1 pincée poivre
2 c. à soupe jus de citron
200 g riz basmati blanc
6 carottes
6 pomme de terre
50 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 c. à café bombée maizena

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La préparation de la recette

mettre l'échalote dans le

5s/5
rajouter le beurre 8min/100/1
rajouter l'eau, le cube, sel, poivre, citron
mettre le riz dans le panier cuisson, rincez et mettre en place dans le

mettre les légumes dans le varoma et le poisson dans le plateau vapeur
mettre en place le varoma 30min/varoma/1
a la sonnerie reserver au chaud le poisson,le riz et les légumes
ajouter dans le

la maizena 2min/100/3
ajputer la creme fraiche 2min/100/3
servir

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Plat principal