Ingrédients
500 g de pommes de terre..
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de carottes
- 4 portions de pavés de thon surgelés
- 1 oignon
- 1/2 chorizo doux ou mi fort
- 1 petite boîte de tomates pelées au jus
- 100 g de vin rosé ou rouge
- 50 g d'eau
- 10 feuilles de basilic frais ou 1 cuiller à soupe de basilic surgelé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- sel
- mélange 5 baies
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
couper l'oignon en deux, placez le dans le bol. mixez 5 secondes vitesse 5. Raclez les parois.
Rajoutez deux cuillers à soupe d'huile d'olive
Coupez le chorizo en grosses tranches et placez le dans le
"Couvercle verrouillé" .Faire cuire 5 min varoma
"Vitesse mijotage" .Pendant ce temps épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Epluchez les carottes, en faire des tagliatelles à l'aide d'un économe
A la sonnerie rajoutez le vin dans le bol. 5 min varoma
"Vitesse mijotage" placez les tomates dans le
"Couvercle verrouillé" un peu de sel et l'eau.placez les pavés dans la partie basse du varoma, les carottes dans la partie haute, les pommes de terre dans le panier cuisson.
Laissez cuire 20 minutes vit 1 varoma.
A la sonnerie rajoutez le basilic, la dernière cuiller à soupe d'huile d'olive mixez la sauce vitesse 5 3 secondes (le résultat voulu est de laisser un peu de morceaux)
servez sans attendre, rajoutez un tour de moulin aux 5 baies sur la sauce.
Astuce
pour faire cette recette il faut une huile d'olive de très bonne qualité et du chorizo pas trop doux sinon rajoutez quelques tranches fines grillées quelques instants à la poele.
les pavés doivent être encore surgelés, sinon il faut diminuer le temps de cuisson
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bien avec du cabillaud mais avec le thon !
Bonne recette, la sauce accompage et relève le goût du poisson (recette faite avec du thon). En accompagnement, j'ai mis des carottes en rondelles et des champignons.
Pavé thon sauce chorizo
Super recette.
A refaire sans hésiter
Excellent, tout le monde a adoré juste une petite modification, j'ai fait des pâtes à la place des pommes de terre.
Très bonne recette. Comme dit mon mari, la sauce tomate/chorizo, c'est une tuerie. J'essayerai cette recette avec un autre poisson car le thon a gâché la recette (avis qu'on a tous partagé : parents et enfants). C'est un poisson au goût très particulier et à la chaire très ferme. 1ere et dernière fois que j'en achète. J'avais déjà été déçue. Même avec cette super recette, ça n'a pas rattrapé la particularité de ce poisson. Dommage.
Bravo pour cette recette très complète, très facile et très bonne ; elle sera râvir encore plus nos papilles avec un autre poisson que le thon.
Déjà fait 2 fois, avec des poissons différents , dans mes préférés sans hésitation ! Merci beaucoup pour le partage.
La sauce est excellente
Tres bonne recette
SYMPA
je l' ai faite aujourd'hui, nous avons aimé.
Très bon, je l'ai fait avec des filets de cabillaud accompagnés de carottes, courgettes et riz ! La cuisson du riz est un peu longue. Tout le monde a adoré ! merci