Ingrédients
- 1 kg de tomates vertes
- 600 g de pommes, vertes (grany)
- 100 g oignons
- 400 g de sucre
- 200 g de raisins secs
- 20 g de sel fin
- 1/2 càc de canelle, 1/2 càc de gingembre, 1/2 càc de girofle moulu
- 300 g de vinaigre d'alcool, (vinaigre blanc)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
éplucher, épépiner les tomates et les pommes, ainsi que l'oignon
couper en petits morceaux, ou mixer 4 sec/vit/5
faire mijoter 15 à 20 mn 90°
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" (pour ramollir les fruits)ajouter ensuite tous les autres ingrédients et faire mijoter 1 h 90°
"Vitesse mijotage" le mélange doit épaissir
si au bout du temps c'est encore liquide, on peut rajouter 1/4 d'h, 20 mn
s'utilise en accompagnement de foie gras, viandes, poissons.....
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai très envie de tester mais j'aimerai savoir si il faut laisser le gobelet ?
Nat24
Très bon, merci pour la recette. (je mettrais bien 5 étoiles mais avec la tablette ça ne fonctionne pas )
ca cuit!!!! hum ca etre bon!!!!
ça y est c'est fait. un délice et facile à faire. une recette de plus pour utiliser les tomates vertes du jardin.
merci
succulent
ça me tente beaucoup de faire cette recette;
pouvez vous m indiquer combien de temps peut on garder cette preparation????
Un vrai délice, j'en ai fait et refait et offert.
Réalisée cette été fin de saison de tomate et ouverte et goûté ce jour avec pain d'épice et foie gras tm....
tout le monde a adoré...Merci
Merci pour cette recette simple et appétissante
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