Confiture de pêches à la Menthe par crinette70. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Sauces, dips et pâtes à tartiner

Temps de préparation

10min

Temps total

1h 0min

Portion

7 pot/s

Niveau

Moyen

TM 5

par crinette70

published: 20.09.2016

modifié: 29.10.2016

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Ingrédients

Confiture de pêches à la Menthe

1 kg Pêches
800 g de sucre en poudre
200 g De jus de pommes, ( pur fruit)
10 g de jus de citron, ( petite bouteille jaune)
10 g de beurre
10 g De menthe, Hachée surgelée ou frais haché

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La préparation de la recette

Laver et enlever le noyaux des pêches, jusqu'à avoir 1 kg, je n'enlève pas la peau ( j'utilise les pêches de mon verger qui sont sans aucun traitement chimique.) vous pouvez enlever la peau.

Mettre les pêches dans

mixer 5sec V4.5 avec le gobelet

Rajouter tout les autres ingrédients, mélanger avec la spatule

cuire 50 minutes 120° V2 avec le varoma sans son couvercle.

ébouillanter vos pots a confiture ( pour moi 7 pots moyen) astuce si vous avez un cuit vapeur electrique, mettez les dedans 5 minutes et hop!

A la sonnerie remplir vos pots, bien refermé, laisser refroidir.

perso je ne retourne pas mes pots. Mais vous pouvez les retourner

tout dépend des pots que vous utilisez... Les miens ne sont pas a vise.

bonne dégustation!!

Astuce

Si vous utilisez de la menthe fraiche, hachez là en premier.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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