- TM 5
Ingrédients
SOUPE THAÏ à ma façon
- 1 oignon, Coupé en 2
- 15 g huile d'olive
- 320 g De boeuf ( onglet ou hampe)
- 150 g de carottes
- 1 cube Bouillon de boeuf ou volaille bio
- 1 cube bouillon de légumes bio
- 900 g eau
- 1 c. à café rase de coriandre en poudre
- 5 g De champignon noirs déshydratés
- 30 g de sauce soja
- 5/6 gouttes de Tabasco
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 5 sec/ V5
Racler le bol, Ajouter huile et cuire 4min/ 120°/
"Vitesse mijotage" sans le gobelet
couper le boeuf en fine lamelles.
éplucher et couper en petite rondelles les carottes. Réserver
2. ajouter les lamelles de boeuf et programmer 4min/120°/
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" sans le gobelet
3. ajouter tout les autres ingrédients (sauf le tabasco)
programmer 15min/100°/"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" avec le gobelet
4. Laisser refroidir un peu et mettre quelques gouttes de tabasco a votre goût.
Astuce
Utiliser Champignons noirs asiatique ou français ( trompettes de la mort) déshydratés
je pense qu'avec des champignons de paris frais ça doit être trés bon aussi mais en mettre plus que 5g....😉
On peut aussi rajouter un paquet de nouilles chinoise instantané une fois la soupe prête.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour votre commentaire fredc13
Super recette
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