Ingrédients
Pour 1 salade :
- 1 citron confit au sel
- 6 c. à soupe rases de jus de citron
- 6 c. à soupe rases d'huile d'olive
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Lever l'écorce du citron confit au couteau et la placer dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer en 2 fois pendant 5 secondes vitesse 6. Racler à chaque fois.Ajouter le reste des ingredients dans le bol. Mélanger 10 à 15 secondes vitesse 5.
Préparation de la vinaigrette :
Astuce
Vinaigrette légère et fraîche à servir avec de la roquette, du fenouil, des pois chiches... Mais aussi sur un poulet ou un poisson grillé.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
JuLi137884:
Couper les 2 citrons en quartier ou comme vous en avez l'utilité. Presser un citron. Mettre dans un récipient qui passe au micro-ondes tous les ingrédients : les quartiers de citrons, le jus de citron, 15g de sel et 100 ml d'eau, mélanger. Mettre au micro-ondes 10 minutes en remuant après 2 minutes puis 5 minutes puis 8 minutes. Pour ne pas vous retrouvez avec le micro-ondes trop sale.
Ensuite verser le tout dans un bocal hermétique. Laisser refroidir avant l'utilisation. Pour ma part je l'ai placé au frais pendant 24 heures.
Bonjour
Quelques un pourrait m expliquer comment faire du citron confit svp?
A vous liré, merci d avance!
je suis fan, pour toute salade ou des asperges, pour changer un peu : c'est simplissime, ça se garde et on peut l'utiliser à la demande, merci pour cette idée, pascale
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