Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Soupe de légumes (oignons-courgettes-carottes-pdt)
- 80 gramme d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 10 gramme d'huile d'olive
- 300 gramme de courgettes
- 200 gramme de carottes
- 150 gramme de pommes de terre
- 800 gramme d'eau
- 1 cube de bouillon de boeuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. - Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 7 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter les courgettes, les carottes, les pommes de terre, l'eau et le cube de bouillon de boeuf dans le bol.
Cuire 20 min/100°C/vitesse 1, puis mixer 1 min/vitesse 7-10, en augmentant progressivement la vitesse.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, puis servir sans tarder.
Préparation
Astuce
Prendre la recette "Soupe de légumes" comme base.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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