- TM 5
Ingrédients
- 600 g courge Butternut
- 500 g Chataignes cuites
- 1 oignon
- 10 g huile d'olive
- 1000 g eau
- 1 cube bouillon de légumes
- 1 pincée poivre
- 2 pincées sel
- 1 pincée curry
- 1 c. à soupe crème fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper l'oignon en 2, mettre dans le
"Couvercle verrouillé" , 5 sec, vitesse 4Avec la spatule, racler les parois pour l'oignon reste au fond du bol puis ajouter 10 g d'huile d'olive, 5 min, 100°, vitesse 1
Ajouter la courge butternut (couper en cubes), les chataignes, l'eau, le bouillon de légumes, sel, poivre, curry,
Mettre le couvercle avec le gobelet doseur, 25 min, 100°, vitesse 1
Ajouter la crème, mixer 1 min, vitesse 9
Mettre le couvercle avec le gobelet doseur,
Servir
Astuce
Peut être servi avec une tranche de jambon coupée en carrés et plongée dans le velouté
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Refaite comme précédemment. Toujours appréciée.
Recette faite une nouvelle fois en rajoutant des lardons. Facile et rapide à préparer. Toujours un régal.
Refaite comme précédemment. Un régal. Faite à maintes reprises.
Fait à maintes reprises. J’ai rajouté des lardons. Recette très appréciée. Facile et rapide à préparer. Mise depuis longtemps dans mes favoris.
J’ai suivi les conseils et mis 700 g potiron, 250 g marrons, 700 g eau, lardons, pas de crème. Résultat délicieux. Merci pour cette recette.
Velouté fait le soir de Noël, super bon. Je n'ai pas mis de crème.
Faite très souvent en hiver. Très bonne
très bon velouté fait pour ce soir avec un peu moins d eau comme indiqué dans les commentaires
à refaire
Bonsoir, j'ai testé la recette en divisant la quantité d'eau par 2 c'est excellent, un vrai régal! Merci pour le partage
je me regale a chaque fois que je fais cette soupe merci pour votre recette.
Are you sure to delete this comment ?