- TM 5
Ingrédients
- 1 chou-fleur (env. 500g), divisé en bouquets
- 150 g chorizo doux coupé grossièrement
- 1/2 buchette de chèvre
- 20 g beurre
- 1 bouillon de poule
- 1 oignon
- 2 c. à soupe bombées crème fraîche
- 600 g d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Éplucher l'oignon, le couper en 2,le mettre dans le
"Couvercle verrouillé" , et programmez 5sec/vit5Mettre le beurre, et rissolez 4min/100°/vit1
Pendant ce temps, détaillez le chou-fleur en fleurette.
A la sonnerie, mettre le chou-fleur dans le
"Couvercle verrouillé" et programmez 4min/100°/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" Ajoutez ensuite l'eau, le bouillon cube,poivre et un peu de sel et faite cuire 25min/100°/
"Sens de rotation" /vit"Vitesse mijotage" A la fin de la cuisson, mettre dans le
"Couvercle verrouillé" le chorizo, le chèvre en morceau, et la creme.Mixez 30sec/10
servez aussitôt avec de petits cubes de chorizo et de chèvre dessus.
Astuce
Vous pouvez servir cette soupe en apéro dans des verrines.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Une bonne soupe je n'ai pas mis de chèvre.
Mais je préfère les soupes de chou-fleur sans chorizo.
Essayé sans chèvre et c'esr déjà trop bon!