Ingrédients
- 700 gde choux fleur coupé en bouquets
- 500 à 600 g d'eau
- 1 grosse pomme de terre coupée en 4
- 1 oignon
- 50 g de roquefort
- 20 g d'huile d'olive
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol. Mixer 5 sec. / vit.5. Racler les parois et ajouter l'huile d'olive. Faire cuire 10 min /
"Sens de rotation" / 70°C. Ajouter le choux fleur, la pomme de terre et l'eau et laisser cuire 25 min / vit 1,5 / 100°C.
Saler, poivrer, ajouter le roquefort et mixer progressivement jusu'à vitesse 10 pendant 2min.
Rectifier l'asaisonnement et rajouter du roquefort si nécessaire.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette. Velouté onctueux et léger, goût fin et très agréable.
Un veritable délice !!!
facile à faire, et délicieux, attention cependant si le roquefort est un peu fort, le goût prend vite le dessus...
je valide valide l'idée, c'est vrai que c'etait un peu fort pour les enfants!!
Super bonne. A refaire absolument !
Oui oui oui mariage excellent faite plusieur fois un régal réalisé avec du St agur c'est moins fort pour les enfants
J'en fait régulièrement, c'est une très bonne soupe ! J'y ajoute un peu d'ail.
Hier, je n'avais pas de pomme de terre et c'était bon quand même, onctueux malgré tout.
Merci pour cette recette.
superbe
mumu
recette
EXCELLENT !
nathalie
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