Ingrédients
- 50 g oignons, Coupés en2
- 1 gousse ail
- 250 g courgettes, Pelées, épépinées et en morceaux
- 250 g BUTTERNUTS, Pelés, épépinés et en morceaux
- 1 c. à soupe bombée fond de légumes, ou 1 cubes de bouillon de légumes
- 1/2 c. à café rases sel
- 1 pincée poivre
- 10 g beurre
- 40 g creme fraiche 35%
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'Oignon et l'Ail dans le
"Couvercle verrouillé" et hacher 3sec/vit5.Racler les Parrois.
Ajouter les Courgettes, Butternets, Eau, Fond de légumes, Sel et Poivre dans le
"Couvercle verrouillé" et cuire 15min/100]/vit1.Ajouter le Beurre et la Crème fraîche dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 1min/vit4 en augmentant progressivement jusqu'à 8.Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir aussitôt.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je vais l'a tenté mais quelle quantité d'eau ? J'espère que je ne vais pas la noyer !
Bonne recette ! Faite en 10/21
Je suis d'accord avec vous, la plupart des gens ne répondent pas aux questions qu'on leur pose, c'est dommage !
Bonsoir,
En fait ce serait bien aussi d'avoir des réponses aux questions posées non ?
une belle découverte ! d'hbitude je fais des soupes "par couleur" (carotte + butternut ou courgette+poireaux) enfin bref je ne mélange pas vert et orange. J'avais peur que le résultat ne soit visuellement pas terrible. en fait si ! c'est joli et bon !
pour ce qui ets de la quantité d'eau, j'ai l'habitude de juste couvrir me slégumes : c'était bcp trop liquide (la faute à l'eau contenue ds la courgette ?) ! du coup j'ai vidé quasi tout le bol en ne laissant que jusqu'à hauteur du haut des lames et j'ai refait les mêmes quantités de légumes, et j'ai mis 3 kiris au lieu de la crème. là c'était ok. j'ai mélangé mes 2 préparations pour ne pas gâcher, mais je préfère les soupes bien onctueuses.
à refaire !! idéal pour utiliser les dernières courgettes de la saison, qui ne sont plus si goutues.
Cette recette est extrèmement délicieuse, je vous la recommande. J'ai mis des cube de "kub'or" à la place des bouillons de légumes, c'est super bon.
Etant un grand amateur de soupe, la combinaison des courgettes et du butternut est une vraie découverte et un grand plasir.
Bonjour
Quelle quantité d'eau ?
bonjour.
oui effectivement il manque la quantité d'eau
tout simplement excellent
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