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Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

velouté

  • 700 gramme potiron
  • 1 oignon
  • 500 gramme d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 50 gramme crème fraîche
  • 1 c. à café rase curry
  • sel , poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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  • Couvercle haute température
    Couvercle haute température acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Bien laver le potiron, le couper en morceaux et ledébarasser de ses graines, sans l'eplucher. ( si vous utilisez du potiron il faut enlever la peau) 

    Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.

    Ajouter les morceaux de potiron avec l'eau et le cube de bouillon de légumes, cuire 20 mn / 100° / vit 2.

    A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le curry et un peu de sel poivre mixer 1 mn / vit 9 en montant la vitesse progressivement. 

Astuce

Si la soupe et trop épaisse rajouter de l'eau et faite tourner quelques secondes vitesse 3.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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velouté de potiron ou potimarron

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