Ingrédients
Velouté
- 1 oignon
- 750 gramme potiron
- 1 a 2 pommes de terre
- 500 gramme eau
- 1 bouillon de légumes
- 50 gramme crème fraîche
- à discrétion sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.
ajouter le potiron et pommes de terre épluchés et coupés en cubes.
Ajouter l'eau et le bouillon de légumes, et cuire 20 mn / 100° / vit 2.
A la sonnerie, enlever un bon bol de liquide du bol.
Ajouter sel et poivre selon les goûts et mixer 1 min/vit 9 en montant la vitesse progressivement
Rajouter du liquide mis de côté si vous trouvez le velouté trop épais. Ajouter la crème fraîche (facultatif) mixer 10 sec / vit 3.
Voilà c'est prêt ! Bon appétit !
Astuce
Si la soupe et trop épaisse rajouter de l'eau et faite tourner quelques secondes vitesse 3.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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