- TM 31
Ingrédients
- 2 courgettes, petites
- à discrétion râpé de jambon
- à discrétion gruyère râpé
- 1 crème en brique
- 20 lait (cl)
- 1 c. à café bombée curry
- à discrétion Oignons frits
- à discrétion sel, poivre
- 1 pâte à brisée thermomix
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire une pâte brisée ( livre à table) , elle est mieux qu'une d'une commerce qui va ramollir, celle là reste croustillante dessous. Ensuite je mixe 2 petites courgettes 3 sec vit 5, je rajoute 3 oeufs, une brique de crème (légère ou entière suivant les gouts et les régimes) l'équivalent en lait, 1 peu de rapé de jambon fumé, 1 poignée d'oignons frits,1 cc de curry, sel et poivre, et je mélange en sens inverse env 30 sec, vit 2 ou 3, je vérifie que l'ensemble soit bien mélangé (sinon rajouter qq sec) et je verse sur la pâte, ensuite je rajoute du gruyère rapé thermomix et au four, env 30 min à 180 °, le dessus doit être bien doré et la pâte cuite. Dégustez avec une salade, tiède ou même froide, en été c'est un délice
Astuce
Mettre du râpé de poulet à la place du jambon et/ou du chèvre.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne
Cuisson de 30 mn à 180 & 15 mn à 200. Bonne saveur. Plus de curry...remplacer par du curcuma.
Merci, à refaire! manger chaud mais froid ça doit être très bon aussi.
Merci
Avez vous fait une pâte maison ?
Sinon cuire un peu plus longtemps mais à four moins fort ou éventuellement dans un moule silicone
Si c''est une pate achetée, enlever le papier cuisson, et sinon faire dégorger les courgettes avant
Très bon goût mais bien que pate a tarte précuite 10 mn, la quiche était trop "molle"......
Un délice !!
Merci A refaire
Merci
Excellent, encore meilleur froid. Je precuis la pate 10 min avant de mettre la garniture.
Recette testée ce soir,.il faudrait peut être cuire et égoutter les courgettes car ça rend un peu d'eau