Temps de préparation
20min
Temps total
1h 0min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 09.08.2017
modifié: 26.08.2017
Ingrédients
Blancs de poulet à la mangue
- 2 c. à soupe de curry
- huile d'olive
- poivre
- sel
- 100 g de raisins secs
- 100 g d'amandes effilées
- 1 mangue bien mûre
- 400 g de lait de coco
- 1 gros oignon
- 400 g de filets de poulet
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon dans le bol et le hacher 5 sec/vitesse 5. Découper le poulet en aiguillettes, les faire dorer avec l'oignon dans de l'huile d'olive 5 min/120°C/
"Sens de rotation" /vitesse 1. Couper la mangue en petits morceaux. Mettre dans le bol les raisins secs puis le lait de coco et le curry. Saler et poivrer. Laisser mijoter 35 min/100°C/"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" puis ajouter les morceaux de mangue et les amandes. Remuer à l'aide de la spatule.
Astuce
Servir avec du riz nature
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Une très bonne recette en sucré-salé. Comme je n'avais plus d'amandes effilées, je l'ai fait avec des noisettes entières pour un bon goût de croquant. A refaire
Très bonne recette
qui permet d'utiliser la mangue
merci
Rien à redire: rapide et facile à faire.
Refait. Très facile et rapide à préparer. Toujours très apprécié. Je l’ai accompagné de riz cantonnais. Un délice.
Absolument délicieux. La mangue donne un petit goût sucré très apprécié qui se marie bien avec le curry. Accompagné de nouilles chinoises. A refaire avec plaisir. Merci pour ce partage.
Très très bonne recette, à refaire tres vite!
delicieux a refaire
J'ai remplacé la mangue par des pêches au sirop sans le sirop. C'était excellent.
BIUW
Super ! Recette excellente, j'ai finalement enlevé la mangue, je pense qu'elle n'était pas assez mûre. Nous nous sommes régalés. Merci pour cette recette !
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