Ingrédients
Préparation
- 4-5 brins persils
- 3-4 gousses ails
- 200 g huile olive
- 1-2 tomates
- sel
- poivre
- herbes de provence
2 grosses ou 4 petites aubergines
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffez le four à 180 °
Tapissez le fond d'un plat avec du papier cuisson
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" l'ail et le persilMixer 10s vitesse 5
Racler les parois et mixer de nouveau si nécéssaire
Ajouter la tomate
Mixer vitesse 4 pendant 10 s
Ajouter le sel, le poivre, les herbes de provence
Puis pendant 1 min 30, vitesse 2
"No Sens de rotation" , verser doucement l'huile d'olive sur la lame des couteaux.
Laver les aubergines et les couper en 2
Griffer à l'aide d'une pointe de couteau les aubergines
A l'aide d'une cuillère, disposez la préparation
Mettre au four à 180 ° pendant 45 min ( ajustez le temps en fonction de la grosseur des aubergines)
et pour les gourmands, juste avant de servir soupoudrer de parmesan
Préparation de la garniture
Montage
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour et merci beaucoup pour cette recette.
J"adore votre recette. Chaque année, je recoltive des aubergines pour faire des bocaux de ratatouille mais je n'avais pas d'autres recette pour les aubergines.
Maintenant, j'en fais regulierement en changeant les épices... C'est toujours un regal. MERCI
Très bon!! Les aubergines sont tendres et très parfumées. Une nouvelle façon de manger des aubergines. Merci pour le partage!
Déjà réalisé l'année dernière, un vrai régal.
Merci pour la recette
Personnellement, j'ai évité la cuisson des aubergines au four, mais coupées en deux et cuites au four micro-ondes, en 4 minutes à 800 watts et c'est fait. Pour le reste c'est bien sûr le thermomix et le four traditionnel.Et délicieux, parfait et 5 étoiles
Excellent et très facile à faire!!
Super recette pour manger des aubergines !
J'ai juste mis moins d'huile d'olive.
Merci pour le partage !
super recette! j ai suivi les commentaires et mis 100gr d huile toute la famille a adoré
Variante aubergines tranchées......
40g d'huile d'olive et 3 tomates......
Un grand merci ❤ pour cette recette très simple, rapide et délicieuse 😍.....
très bon mais j'ai procédé différement j'ai utilisé des aubergines que j'avais fait cuire au four et que j'ai creusé un peu.
Super bonne recette
jai mis 2 tomates et 100g d'huile
merci pour le partage