Ingrédients
- 500 g de carottes en rondelles fines
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 2 c. à café rase de cumin moulu
- 1 c. à café rase de cannelle
- 1 c. à soupe de persil
- 120 g d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- 1 pincée de poivre
- 60 g de raisins secs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1) Eplucher et laver les carottes, les détailler en rondelles et réserver.
2) Mettre l'ail dans
"Couvercle verrouillé" et mixer 5sec/vit6, râcler les parois du "Couvercle verrouillé" , si nécéssaire mixer à nouveau 2 ou 3 secondes.3) Mettre l'huile, les carottes, le cumin, la cannelle,
règler 4min/100°/vit1/
"Sens de rotation" .4) Ajouter l'eau, le sel, le poivre, poser le panier sur le couvercle pour limiter les projections et mettre les raisins dedans,pour les réhydrater avec la vapeur.
Règler 10min/ T° varoma /
"Sens de rotation" / vit1.5) A la sonnerie, mélanger avec les raisins.
C'est prêt!
Astuce
Ce plat peut être servi en verrines ou en garniture d'une viande blanche ou rouge.
Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre fraîche ou surgelée.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait à midi, hum très bon, j'ai oublié les étoiles 🌟
Extra !
merci pour cette recette
Super recettes. Merci
Carotte coupées en lamelles grossières, ajout de lardon et 20 min de cuisson avec ajout de deux courgettes au bout de 7 min.
Délicieux
très bonne recette , au vu des commentaires précédents , j'ai coupé mes carottes plus grosse , et bien c'est parfait , merci pour cette recette aux milles saveurs
C'est très bon, mais la prochaine fois je mettrais 100 gr d'eau même en divisant la recette par 2. Merci du partage..
Bonjour,
Merci pour ta suggestion, je les ferais ainsi.
Cette recette me séduit et tous à la maison ce qui est rare, je l'a tente.
J'ai divisé les quantités en deux sauf les epices.
carottes broyées, il y a lieu de mettre sur vitesse 1 sens inverse 10 minutes sur VAROMA
je les ai refaites c'est très bon
Très bonne recette servie en accompagnement de poisson avec un peu de riz super recette il faut aimer le cumin on adore !...