Ingrédients
- 800 g de courgette
- 150 g d'oignons
- 100 g de lardons
- 500 g d'eau
- 55 g de crème
- 45 g de Parmesan
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Peler les oignons, les couper en deux. Les mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5, puis réserver
Laver les courgettes, les couper en rondelles
Mettre 500 g d'eau dans le bol. Mettre les courgettes dans le Varoma. Faire cuire 25 minutes / Varoma / vit mijotage
Quand les courgettes sont cuites, les réserver. Vider l'eau du bol et le nettoyer.
Mettre les lardons dans le bol, faire cuire 5 minutes à 80°C / vitesse mijotage / sens inverse. Ajouter les oignons hachés dans le bol et faire cuire 4 minutes / 80°C / vitesse mijotage, en sens inverse en ôtant le goblet.
Ajouter les courgettes, faire cuire 5 minutes / 100°C / vitesse mijotage / sens inverse. Si les courgettes rendent trop d'eau, couper la cuisson et égoutter dans le panier du Thermomix au dessus de l'évier puis remettre à cuire 5 minutes à 100°
Ajouter la crème, le sel et le poivre , le parmesan et faire chauffer 4 minutes à 100°C, vitesse mijotage en sens inverse.
Servir de suite !
Astuce
Retrouvez mes recettes sur le blog : La popottealolo.com
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Vraiment délicieux. A refaire
C’est courgette carbonara sont
Très bonne recette à refaire 😊
Excellent
pour 4 personnes il lfaut pratiquement doubler les quantités
Très bonne recette merci
Bonne recette.
J'ai retiré les courgettes après 30s de cuisson avec les lardons car cela faisait de la bouillie... Dommage. J'ai pu en sauver qqunes... Mais sinon très bonne recette apprécié par tout le monde.
Merci
Merci pour cette recette. Trop bon.
C'est bon. J'ai fait revenir les lardons et les oignons ensemble pendant 5mn à 120°. Apprès cuisson des lardons et des oignons, je suis passée à la dernière étape (courgette + crème, sel et poivre) pour le temps indiqué. Heureusement que je n'ai pas d'abord refait mijoter les courgettes car ça m'aurait fait de la purée. Au final, les courgettes étaient bien assez cuites et tout en morceau... Ca ressemblait un peu à une bouillie lol. Mais encore une fois, niveau goût, rien à redire
bon plat familial mais prevoir une bonne quantite de feculents pour accompagner