Temps de préparation
15min
Temps total
40min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Purée de lentilles corail pois chiches et carottes
- 1 oignon
- 2 carottes
- 250 gramme lentilles corail
- 150 gramme pois chiches
- 0,15 litre lait de coco
- 1,5 litre eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Eplucher les oignons et les carottes
mixer 5 secondes vitesse 5
Ajouter les lentilles corail au que vous aurez rincé au préalable.
Ajouter les poids chiches. Pour ma part j'avais acheté des pois chiches sec en vrac que j'ai fait cuire la veille.
Couvrir d'eau et ajouter le lait de coco
Cuire en mode varoma pendant 25 minutes.
Mixer 30 secondes vitesse 10
Vous pouvez ajouter un peu de fromage blanc pour rendre la préparation plus onctueuse si besoin
Conseil : mettre le panier afin de protéger les éventuels éclaboussures et débordement du bol.
Un plat complet végétarien !
une alternative à la purée de pois cassé
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Dommage, râté pour ma première fois. Je n'ai pas pu mettre la quantité d'eau inscrite et heureusement car beaucoup trop. J'ai pu rattraper la préparation en ajoutant de la maïzena pour épaissir. La purée s'est transformée en velouté et était peu relevé.
J’ai mis à cuire les pois chiches pendant 25 min avec les carottes et oignons, couverts d’eau et un peu plus, puis ajouté les lentilles et couvert d’eau et un peu plus pendant 18 minutes.
c’était trop sec, je mettrais plus d’eau la prochaine fois.
MPLR !
Délicieux, même sans lait de coco. Cette purée change de celle de pommes de terre. Attention de ne pas mettre 1,5 litre d'eau comme indiqué dans la liste des ingrédients mais juste couvrir les légumes.